Правильная диета при заболеваниях почек, меню с рецептами для взрослых

Правильная диета при заболеваниях почек, меню с рецептами для взрослых

Правильная диета при заболеваниях почек, меню с рецептами для взрослых
0
0
29 марта 2020

Диета при гиперактивном мочевом пузыре

Так называется постоянное сокращение мышц мочевого пузыря, приводящее к частому мочеиспусканию, а в тяжелых случаях – к недержанию мочи. Это состояние может быть обусловлено разными причинами – гиперактивностью мышц, нервными расстройствами, травмами спинного мозга, рассеянным склерозом, деменцией, болезнью Паркинсона и диабетом. Такое нарушение часто возникает у женщин в постменопаузе, после гормонального лечения рака молочной железы и других органов.

Пациентам с гиперактивным мочевым пузырем нужно отказаться от напитков с кофеином – кофе, чая и энергетиков. Кофеин раздражает мочевой пузырь, являясь мочегонным средством, и увеличивает выработку мочи, что увеличивает частоту мочеиспускания.

Из рациона нужно исключить кислые фруктовые соки, которые могут изменить кислотность мочи. Также исключаются помидоры, пряные приправы. Нужно отказаться от искусственных подсластителей – аспартама и сахарина, газированных напитков, в которых содержатся кофеин и подсластители.

Британское исследование показало уменьшение гиперактивности мочевого пузыря при увеличении употребления сырых овощей с большим содержанием пищевых волокон. Ученые выяснили, что овощи позволяют избегать запоров, при которых создается повышенное давление на мышцы тазового дна, отвечающие за сохранение уретры закрытой. Поэтому при этой болезни важен регулярный стул.

При гиперактивности мочевого пузыря, вызванной нехваткой женских гормонов, нужно употреблять ямс и морковь, которые содержат фитоэстрогены. Эти растительные вещества, близки по составу к женским половым гормонам, поэтому способны смягчать гормональный дисбаланс.

Полезно употребление витамина D. Это показало исследование, в котором участвовали 5000 женщин старше 40 лет, страдающих гиперактивностью мочевого пузыря. При приеме 600 единиц витамина D в день их состояние значительно улучшилось.

Недорогой, но эффективный метод лечения болезни – ограничение жидкости. Исследования показали, что увеличение ее употребления на 25-50% увеличивает частоту мочеиспускания в 2,2 раза.

Диета по Певзнеру стол № 7г

Показания этой диеты – поддержать организм пациента, находящегося на гемодиализе из-за терминальной стадии почечной недостаточности.

Суточная норма:

  • Углеводы – 400-450 грамм.
  • Белки – 60 грамм с преобладание животных до 75%.
  • Жиры – 100-110 грамм.

Соль исключена. Калорийность потребляемых продуктов в сутки нормальная и составляет около 3000 ккал. Суточная норма выпиваемой жидкости не более 0,75 литров (можно отвар шиповника, овсяных отрубей). Приём пищи дробный 6 раз в день, порции с минимальным количеством продуктов, строго в отваренном виде. Свинина и баранина в этом варианте диеты № 7 не допустимы. Из круп разрешён только рис. Количество овощей ограничено: картофеля можно съесть до 300 г в сутки, остальных овощей (морковь, капуста, огурцы, зелень, свёкла)– до 400 г. Из фруктов не нужно употреблять виноград, бананы, инжир, персики, черешню и чёрную смородину. В день допускаются два яйца всмятку. Любой сыр под запретом. Конкретных сроков продолжительности диеты №7г не существует. Длительность и рацион назначается строго врачом в зависимости от индивидуальных показателей общего состояния здоровья.

Какое питание при болях в почках?

Стоит понимать, что, когда сильно болят почки, особенно при возникновении почечной колики, само питание от проблемы не избавит, но облегчить болевой синдром оно в силах. Почечная колика – это не заболевание, а лишь симптом какой-то патологии, боль возникает в месте проекции почки – поясничной области режущего характера.

Питание не должно быть однообразным, оно может включать в себя различные продукты, при этом питаться нужно часто и небольшими порциями. Переедать ни в коем случае нельзя. Это чревато избыточным весом, что еще больше будет усугублять проблему.

Продуктами-табу при болях в почках являются: спиртное, соленья, консервации, копчености, квашеное, маринованное, жирная пища, бульоны и т.д. Многие слышали об эффекте лечебного голодания, сразу хочется отметить, что при подозрениях на наличие почечной патологии такой метод лечения категорически противопоказан. Что касаемо суточного количества потребляемой жидкости, то оно должно быть обильным и не менее трех литров в сутки. Это может быть минеральная вода без газа, можно добавлять в воду небольшое количество сока лимона. Отвары шиповника, морсы, слабо заваренный зеленый чай – все это принесет большую пользу при проблемах с почками.

Интересное  Экстендер для увеличения пениса

Итак, питание – это важная часть лечебного процесса при различных заболеваниях со стороны работы почек. Вы можете приобретать дорогостоящие препараты, но если вы правильно не питаетесь, то вся борьба может оказаться безуспешной

Прежде чем корректировать питание, важно пройти обследование для постановки основного диагноза. Определять рацион питания, запрещенные и разрешенные продукты должен квалифицированный специалист

Самолечение может привести к ухудшению ситуации и возникновению осложнений!

Меню и рецепты бессолевой диеты

Бессолевая диета подразумевает, что во время приготовления блюд соль не используется абсолютно. Но это не значит, что питание больного будет пресным и «скучным», ведь вкусовые качества блюда складываются из многих факторов. Иногда достаточно просто грамотно сочетать продукты, чтобы получился кулинарный шедевр, подходящий даже для питания людям с заболеваниями почек при остром течении.

Примерное меню на неделю пациентам на бессолевой диете:

День недели Меню
Понедельник творог + чай + тост с вареньем/овощной суп + кисломолочный напиток/картофель (отварной кусками или пюрированный) + свежие овощи + компот из ягод или шиповника
Вторник стакан молока + тосты или выпечка несладкая/рыбные котлеты + гречневая каша + кисель из любых ягод или молока/салат без мяса и рыбы + любой напиток
Среда омлет + чай/суп из гречки + котлеты из курятины + разбавленный сок/творог + кефир
Четверг тосты с медом + чай/тушеные овощи + запеченное мясо + компот из ягод/винегрет + чай
Пятница творог + сметана + зеленый чай или отвар из шиповника/гречневая каша + овощи на гриле + кисель или стакан молока/салат из фруктов + сок
Суббота йогурт с фруктами или ягодами + чай/мясные котлеты с отварной цветной капустой + апельсиновый сок/тосты с вареньем + сок любой
Воскресенье творог со сметаной + несладкий чай/фруктовый сала + кефир/салат из свежих овощей со сметаной

Это примерное меню во время острого течения заболеваний почек. Если же наступает ремиссия или прошло 10 – 15 дней терапии, то рацион питания существенно расширяется – например, можно ввести в него яблоки запеченные, овощные запеканки и другие блюда.

Готовить их легко:

Название Рецепт
Запеченное яблоко Взять фрукт среднего размера, очистить его от кожуры и проварить 2 минуты в кипящей воде, добавив в нее немного лимонной кислоты или сока цитрусового. Затем яблоко остудить, удалить из него сердцевину и в получившееся отверстие поместить ягодный джем. Далее блюдо запекается в духовке в течение 20 минут и после этого посыпается сахарной пудрой.
Овощная запеканка Слоями на противень выкладывают картофель, репчатый лук, помидоры, белокочанная капуста и морковь – их предварительно нужно порезать тонкими ломтиками. Можно слои промазать сметаной и добавить немного сладкой паприки или хмели-сунели для улучшения вкусовых качеств готового блюда.

Запекается все это в духовке на протяжении 20 минут, за 5 минут до окончания приготовления нужно посыпать сверху тертым сыром.

Биточки из пшенной каши Готовую кашу (300 г) залить 150 мл молока и добавить небольшое количество сахара. Затем в смесь добавляют 1 куриное яйцо и щепотку кардамона. В готовом виде масса будет эластичной, похожей на пластилин, из нее готовят биточки (формуют руками), обваливают их в панировочных сухарях и обжаривают на сливочном масле до золотистой корочки.

Кроме этого, можно запекать макароны в духовке, смешав их с сырым яйцом и посыпав сверху неострым сыром. Есть рецепт и сладкого плова:

  1. Замочить на ночь чернослив и курагу – по 100 г.
  2. Сварить рис до полуготовности – 300 г.
  3. Обжарить на сливочном масле распаренные сухофрукты.
  4. Добавить «зажарку» к рису и довести кашу до готовности.

Такой плов можно обогатить сахаром или медом, корицей, сюда же можно добавить цедру апельсина или дольки свежих яблок – вариантов много.

Ключевые положения диеты № 7

Кому она предназначена

Стол (или диета) № 7 предписывает строгие правила питания при  болезнях почек, таких как:

  • нефротическом синдроме,
  • гломерулонефрите,
  • почечной недостаточности.
Интересное  Поликистоз почек

Остальные патологии почек не требуют сильных ограничений рациона, ограничивая лишь присутствие в питании соли, пряностей, острых приправ и алкоголя.

Диета при болезнях почек у мужчин и у женщин ничем не отличается. Описанный здесь стол № 7 подходит для обоих полов.

Базовые принципы

Смысл диеты 7 заключается в:

  • ограничении экстрактивных веществ для уменьшения раздражения почек и активизации выделения продуктов обмена,
  • оказании противовоспалительного действия.

Сбалансированность рациона предполагает пропорциональное соотношение белков, витаминов, жиров, углеводов. Количество белков ограничено, а углеводы и жиры укладываются в пределы физиологической потребности больного.

Зачем нужно ограничивать белок

Любые проблемы с почками требуют диеты с уменьшением количества белка. Это объясняется тем, что больные почки с трудом выводят образовавшиеся при белковом обмене азотистые шлаки. В результате происходит их накопление в крови.

Одновременно следует помнить, что белок – строительный материал для клеток, поэтому его нельзя совсем устранять из рациона.

Рекомендуется небольшое количество нежирной рыбы и мяса. Причем в отварном или тушеном виде либо приготовленные на пару. Категорически запрещается жарить. Из белковой еды можно употреблять куриные яйца. Если диагностирована хроническая почечная недостаточность, употребление белка нужно сократить до 20-50 г в сутки.

Период соблюдения строгой безбелковой диеты не должен превышать одной или двух недель. В случае резкого ограничения белка может ухудшиться самочувствие.

Если функции почек нарушены незначительно, то можно не ограничивать белок в диете. Вполне достаточно разгрузочных дней до двух раз в неделю.

Важна ли калорийность рациона

Энергетическая ценность диетического питания при заболеваниях почек составляет не больше 3000 ккал в сутки. Химический состав блюд в расчете на сутки:

  • белки – 70 г (включая 60% животных),
  • жиры – 85 г (25% растительных),
  • углеводы – 350 г (85 г сахаров).

Преобладание углеводов в рационе повышает результативность лечения.

При чрезмерном уменьшении калорийности пищи организм будет расходовать жиры и свои белки. В результате активизируется процесс образования токсинов, что увеличивает нагрузку на почки.

Питаться следует регулярно и дробно – в течение суток употреблять небольшие порции еды от 4 до 6 раз.

Об ограничении соли

Уменьшение соли необходимо, если из-за проблем с почками повышается артериальное давление и возникают сильные отеки. В процессе приготовления блюд их не солят. Потом в готовом виде можно досаливать, но максимум 2-3 г за день (около половины чайной ложки).

Некоторые тяжелые заболевания почек требуют полного исключения соли. Для восполнения ее недостатка рекомендуется употреблять лимонный сок или винный уксус.

Большинство готовых продуктов уже содержат соль (включая хлеб). Поэтому разумным является покупка специальной несоленой выпечки либо самостоятельное выпекание хлеба. Из готовых изделий необходимо отказаться от:

  • колбас и сосисок,
  • копченостей,
  • маринадов и солений,
  • твердых сыров,
  • соленой рыбы,
  • какао,
  • минеральной воды с высокой минерализацией.

Какие продукты можно есть при камнеобразовании?

Какие продукты есть можно, а какие нельзя, зависит от вида камней в почках. Диета при мочекаменной болезни почек разрабатывается с учетом особенностей течения заболевания, поэтому прежде, чем переходить на диетическое питание, нужно проконсультироваться со специалистом. Основные рекомендации касательного того, какие продукты есть можно, включены в правила, разработанные специально для конкретного вида камней:

  • Диета при уратах.

    Ураты образуются из-за повышения кислоты в моче, поэтому их лечение направлено на изменение типа мочи на щелочь. Как правило, врачи рекомендуют диету №6. В ее состав входят продукты с минимальным содержанием пуринов. При уратах нельзя есть:

    • мясо;
    • грибы;
    • помидоры;
    • квашеную капусту;
    • щавель;
    • субпродукты;
    • орехи.

    При уратах можно есть кисломолочные продукты. Также полезно потребление круп, овощей и цитрусовых.

  • Диета при оксалатах.

    Оксалаты формируются из-за высокого содержания щавелевой кислоты в моче. Среди рекомендаций по лечению оксалатов – ограничение потребления аскорбиновой кислоты. В период обострений или ремиссий лучше также ограничить потребление молочной продукции. Категорически нельзя есть при оксалатах:

    • шоколад;
    • щавель;
    • лимон;
    • чернику;
    • помидоры;
    • смородину;
    • мясо.

    Очень полезны овощи и фрукты для выведения оксалатов. Можно также есть каши и бобовые культуры.

  • Диета при фосфатах.

    Фосфаты формируются в щелочи. Чтобы избежать появления фосфатов, нужно ограничить потребление продуктов, обогащенных фосфором. Для этого рекомендуют соблюдать диету №14. Она запрещает прием молочных продуктов. При этом можно есть:

    • мясо;
    • злаковые;
    • хлеб;
    • ягоды;
    • горох.

    При диете показано потребление мясных и зерновых продуктов, которые способствуют оттоку мочи и расщеплению фосфатов.

  • Диета при кальциевых камнях.

    Диета при мочекаменной болезни, когда присутствуют кальциевые камни, ориентирована на сокращение потребления кальция и фосфора. При этом категорически нельзя есть соль и можно есть в небольшом количестве натрий содержащие продукты. Можно есть овощи и фрукты, и продукты, содержащие растительный белок. Нельзя есть молочные продукты.

Интересное  Инкубационный период сифилиса: когда проявляется заболевание

При соблюдении диеты необходимо постоянно осуществлять контроль результатов и отслеживать изменения в рН мочи. Длительность диеты зависит от эффективности лечения.

Видео по теме:

https://youtube.com/watch?v=Y0JKjv7EQzc

1 Особенности питания

образуются из-за избытка солей щавелевой кислоты. Также на их формирование влияют и другие вещества:

1. Кальций. Образование оксалатных камней напрямую связано с дефицитом этого минерала

Поэтому важно для организма во время диеты употреблять продукты, которые содержат большое количество кальция.

2. Аскорбиновая кислота

В большом количестве, как и щавелевая, усугубляют ситуацию.

3. Витамин В6. Его недостаток способствует образованию кристаллов в органах мочевыводящей системы.

4. Витамин А. Дефицит соединения в организме человека тоже влияет на развитие . Витамин А ускоряет процесс регенерации слизистых прослоек мочевыводящих каналов и почек, которые травмированы из-за кристаллов.

Согласно разработкам Певзнера при мочекаменной болезни с присутствием в почках у мужчины оксалатов назначается диета № 5. Она достаточно разнообразна и допускает употребление большого количества продуктов, так что больной не будет чувствовать голода.

Главное во время диеты – не допускать употребления вредной пищи, особенно если она содержит в большом количестве щавелевую кислоту, холестерин и эфирные масла. При этом пациент должен получать достаточное количество калорий и питательных веществ.

В сутки допускается 300 г углеводов, 70-75 г из которых должны приходиться на сахар. Дневная норма протеинов составляет 80 г животного происхождения. Норма жиров – не более 80 г, 60% из них также животного происхождения. Общая калорийность должна составлять 2500 ккал в сутки. Врачи не советуют превышать либо сильно уменьшать этот показатель.

Рекомендуется соблюдать следующие правила правильного питания при оксалатных камнях в почках:

  1. 1. Придерживаться дробного питания. В сутки нужно кушать 5-6 раз — 3 основные, а остальные – перекусы. Порции должны быть небольшими.
  2. 2. Питаться полагается через равное количество часов.
  3. 3. Нельзя переедать или голодать.
  4. 4. Исключить из рациона все острое, чрезмерно соленое, различные копчености, колбасные изделия, рыбные и мясные консервы.
  5. 5. Следить за питьевым режимом. В сутки нужно выпивать 3 л воды, но не менее 2,5 л. Допускаются различные соки, отвары, компоты, чаи. Негазированная минеральная вода тоже пойдет на пользу. Именно обильное питье является одним из главных факторов быстрого выздоровления, так как жидкость вымывает песок из почек.
  6. 6. Обязательно употреблять больше свежих фруктов, ягод, овощей.
  7. 7. Убрать из рациона продукты, которые способствуют образованию солей.
  8. 8. Употреблять больше продуктов, содержащих витамины группы В. Это является хорошей профилактикой образования отложений в почках. Часто больным назначают специальные витаминные комплексы.

Саму диету подбирает доктор индивидуально для каждого человека в зависимости от особенностей его организма и вкусовых предпочтений. Наряду с правильным питанием пациенту будет назначено адекватное лечение.

Комментировать
0
0
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

;) :| :x :twisted: :sad: :roll: :oops: :o :mrgreen: :idea: :evil: :cry: :cool: :arrow: :P :D :???: :?: :-) :!: 8O

Это интересно

Сыпь при сифилисе Без рубрики
0 комментариев

Твердый шанкр у мужчин и женщин Без рубрики
0 комментариев

Бактерия enterococcus faecalis в мазке у мужчин Без рубрики
0 комментариев